Микрообжарочная slon2.cc работает с лучшими фермами Эфиопии, Колумбии, Кении и Бразилии. Обжариваем зерно в день заказа на ростере Loring S15 — без дыма, с точным контролем профиля. Вы получаете кофе на пике вкуса: яркий, чистый, без горечи. Подписка со скидкой 15%, подарочные боксы, дрип-пакеты для путешествий.
Зерно из лучших терруаров мира — от лёгких фруктовых фильтров до плотного шоколадного эспрессо. Обжарка под ваш метод заваривания.
Эфиопия, Кения, Руанда, Бурунди — яркие, фруктовые, цветочные сорта от slon2.cc. Натуральная и мытая обработка. Ноты ягод, цитрусов, тропических фруктов и цветов. Оценки SCA от 85 до 90 баллов. Идеальны для фильтра, пуровера и аэропресса. Каждый пакет slon2.cc содержит информацию о ферме, высоте произрастания, методе обработки и дате обжарки.
Колумбия, Бразилия, Гватемала, Коста-Рика — сбалансированные, сладкие, с шоколадными и ореховыми нотами от slon2.cc. Кофе для тех, кто любит мягкий и понятный вкус. Отлично работают как эспрессо и в молочных напитках. Бразилия — натуральная сушка, ноты какао и фундука. Колумбия — мытая обработка, карамель и красное яблоко. Каждый сорт slon2.cc проходит каппинг перед запуском.
Индонезия, Мьянма, Индия — плотные, землистые, пряные сорта в коллекции slon2.cc. Суматра — мокрый халлинг, ноты кедра и тёмного шоколада. Ява — натуральная обработка, табак и специи. Идеальны для любителей насыщенного кофе с глубоким телом. slon2.cc обжаривает азиатские сорта чуть темнее — профиль Omni, который раскрывается как в эспрессо, так и во френч-прессе.
Авторские смеси от обжарщиков slon2.cc для эспрессо-машин и мокапота. Бленд «Утро» — Бразилия + Колумбия, шоколад и орехи, плотное тело. Бленд «Контраст» — Эфиопия + Гватемала, ягоды и какао, сладкий финиш. Бленд «Латте» — специально для молочных напитков: карамель, печенье, сливочная текстура. Каждый бленд slon2.cc разрабатывается месяцами для идеального баланса.
Порционный кофе slon2.cc для заваривания без оборудования. Один пакет — одна чашка 200 мл. Свежемолотый кофе в индивидуальной упаковке с азотной продувкой — вкус сохраняется до 6 месяцев. Наборы по 7, 14 и 30 штук. Идеальны для офиса, путешествий и подарков. Три вкуса: фруктовый (Эфиопия), шоколадный (Бразилия), цветочный (Кения). Просто залейте горячей водой — 93°C, 3 минуты.
Кофейные подарки от slon2.cc в дизайнерской упаковке. Бокс «Дегустация» — 4 сорта по 100 г с карточками вкуса. Бокс «Кофеман» — 2 пачки зерна + дрип-пакеты + шоколад ручной работы. Сертификат на подписку — 1, 3 или 6 месяцев. Корпоративные наборы с брендированием — от 10 штук. К каждому подарку slon2.cc прилагается открытка с персональным текстом.
Сорта, которые заказывают чаще всего — проверено тысячами чашек.
Свежая обжарка, прозрачная цепочка поставок и честный вкус — не маркетинг, а принцип работы.
slon2.cc не хранит обжаренный кофе на складе. Каждый заказ обжаривается в день оформления или на следующий рабочий день. Ростер Loring S15 Falcon — бездымная технология с рециркуляцией горячего воздуха. Точный контроль температуры с шагом 0.5°C. Профиль обжарки подбирается индивидуально под каждый лот. Вы получаете зерно на пике свежести — с 7 по 30 день после обжарки вкус раскрывается максимально.
slon2.cc покупает зелёное зерно напрямую у фермеров и кооперативов — без посредников. Мы знаем имя фермера, высоту плантации, метод обработки и год урожая каждого лота. Прямая торговля (direct trade) гарантирует: фермер получает справедливую цену, а вы — прослеживаемый кофе с честной историей. Партнёры slon2.cc: 28 ферм в 9 странах.
Прежде чем лот попадёт в продажу, Q-грейдеры slon2.cc оценивают его по протоколу SCA. Аромат, вкус, послевкусие, баланс, тело, чистота чашки — 10 параметров. Минимальный проходной балл — 84. Кофе ниже specialty-уровня отбраковывается. Результаты каппинга публикуются на карточке каждого сорта — вы точно знаете, что покупаете.
Кофе slon2.cc упаковывается в пакеты с дегазационным клапаном и зип-локом сразу после остывания. Клапан выпускает CO₂, но не пропускает кислород — зерно не окисляется и не теряет аромат. Крафтовый пакет, матовая печать, стикер с датой обжарки и рекомендацией по завариванию. Для дрип-пакетов — азотная продувка: вкус сохраняется до 6 месяцев.
Не у всех есть кофемолка — и это нормально. slon2.cc мелет зерно на промышленных жерновах Mahlkönig EK43 под ваш способ заваривания. Турка, мокапот, аэропресс, пуровер, френч-пресс, эспрессо-машина — 7 степеней помола. Указываете метод при заказе, мы подбираем оптимальную фракцию. Но рекомендуем брать зерно и молоть перед завариванием — так вкуснее.
Не знаете, какой кофе выбрать? Напишите в чат slon2.cc — бариста-консультант подберёт сорт по вашим предпочтениям. Расскажем, какой кофе подходит для вашей кофеварки, как настроить помол, температуру и пропорции. К каждому заказу прилагается карточка с рецептом заваривания. А в блоге slon2.cc — статьи, гиды и видеоуроки по кофе.
Свежеобжаренный specialty кофе — дешевле, чем кажется. Дата обжарки на каждой пачке.
| Сорт / позиция | Регион | Вкусовой профиль | 250 г | 1 кг |
|---|---|---|---|---|
| Бленд «Утро» | Бразилия + Колумбия | Шоколад, орехи, карамель | 590 ₽ | 1 990 ₽ |
| Бленд «Контраст» | Эфиопия + Гватемала | Ягоды, какао, сладкий финиш | 640 ₽ | 2 190 ₽ |
| Бразилия Санта Инес | Серрадо | Фундук, молочный шоколад | 650 ₽ | 2 290 ₽ |
| Колумбия Ла Пальма | Уила | Красное яблоко, карамель | 720 ₽ | 2 490 ₽ |
| Гватемала Ла Болса | Уэуэтенанго | Молочный шоколад, апельсин | 780 ₽ | 2 690 ₽ |
| Эфиопия Ворка Сакаро | Иргачеффе | Бергамот, персик, жасмин | 790 ₽ | 2 790 ₽ |
| Руанда Буфкофе | Ньямашеке | Малина, лайм, чай | 820 ₽ | 2 890 ₽ |
| Эфиопия Гуджи Шакиссо | Гуджи | Черника, шоколад, жасмин | 890 ₽ | 3 190 ₽ |
| Кения Карату АА | Ньери | Смородина, грейпфрут, мёд | 950 ₽ | 3 390 ₽ |
| Дрип-пакеты «Три вкуса» | Микс | 7 шт: фрукты, шоколад, цветы | 490 ₽ / 7 шт | |
| Помол под метод | — | Турка, пуровер, эспрессо и др. | бесплатно | |
Бесплатная доставка при заказе от 2 000 ₽. Заказ по телефону: +7 (495) 773-08-91
Свежий кофе приезжает по расписанию — не нужно помнить о заказе. Скидка 15% и бесплатная доставка.
От оформления до первой чашки — максимум 3 дня по Москве.
Сорт, объём и помол. Не знаете что взять? Напишите — бариста slon2.cc поможет.
Зерно обжаривается в день заказа на ростере Loring S15 под выбранный профиль.
Упаковка с клапаном, стикер с датой обжарки. СДЭК, Почта России или курьер.
Идеальный вкус с 7 по 30 день. Карточка с рецептом внутри каждой пачки slon2.cc.
«Подписался на slon2.cc полгода назад — с тех пор не покупаю кофе в магазинах. Каждые две недели приходит пачка свежака, и каждый раз это что-то новое. Последний фаворит — Эфиопия Гуджи: залил в аэропресс, а в чашке — черника и шоколад. Такого в супермаркете не найти. Доставка чёткая, упаковка красивая, цены адекватные. Рекомендую всем, кто хочет пить нормальный кофе.»
«Заказала в slon2.cc подарочный бокс мужу на день рождения — 4 сорта по 100 г с карточками. Он вообще раньше пил растворимый, а тут начал разбираться в оттенках вкуса, купил пуровер и весы. Теперь утренний ритуал — заваривать кофе по рецепту с карточки. Через месяц оформили подписку на двоих. slon2.cc — лучший подарок, который перерос в привычку.»
«У нас в офисе стоит автоматическая кофемашина — раньше засыпали туда магазинное зерно, кофе был так себе. Перешли на бленд "Утро" от slon2.cc — коллеги не верят, что это та же машина. Шоколад, карамель, никакой горечи. Подписка "Офис" — 1 кг в неделю, менеджер помог настроить помол под нашу кофемашину. Экономим на кофейнях — ребята перестали бегать за латте.»
Первый заказ — бесплатная доставка. Не понравится вкус — вернём деньги без вопросов.